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2023年4月18日(金)

徳島経営研究会の４月例会が開催されました！

 

当会の会員でもあり、徳島でカフェカフスなどの人気カフェを4店舗経営する

株式会社 KOFS（カフス）　澳津美菜氏

を講師に迎え、

『「あったらいいな。」を叶える組織づくり』

と題して講演していただきました。

 

徳島経営研究会としては3年ぶりのリアル例会！

会場には徳島経営研究会会員以外にも
たくさんのオブザーバー経営者、会員企業の社員さんがご来場！

70名ほどのメンバーが
集まってくださいました！

澳津さんは本当に
日創研の学びをカフスの経営に活かしきらきらと活躍されております！

澳津さんの思いは

自分が行きたいカフェ
通いたくなるカフェをつくる

だから、常に
お客様目線で、お客様の「あったらいいな。」を
叶えるサービスやメニューを作ります。

ただ、注意しないといけないのが
「お客様」は「誰」なのか？
ということです。

お客様を間違うと
商品やサービスがぶれてしまいます。

例えば、カフェカフス徳島本店の
ターゲット顧客は

「昔はカフェめぐりが
大好きだった子育てママさん」

なので、このお客様に
寄り添ったサービスが生まれます。

キッズルームで安心して子供を
遊ばせておける空間を作る。

キッズメニューを作る。

おむつ交換場所が店内にある。

離乳食持ち込んでもいい！

実はこの例会には
カフェカフスのスタッフたちも参加！

要所要所で、登壇や発言もしてくださったんです。

質疑応答では
スタッフさんにも質問がいくくらい！

「どうして、お客様のあったらいいながわかるのですか？」

という質問に

「お客様を常に見ている」
「何で悩まれてますか？」と話しかけるなど
しっかりと受け答えされていました。

その姿に、参加者も感激！

そして、最後にこんな言葉も伝えてくれました。

「問題に感謝しよう」

いろいろと問題があるからこそ
「もっとよくしたい」と夢が持てる！

澳津さん、スタッフさん、
本当にありがとうございました！